近年来，酱酒市场的火热使得各大酱酒品牌竞争尤为激烈，想要在此之中脱颖而出，寻求模式创新和转变成为了行业破局的关键，特别是在大数据、物联网等产业的快速发展下，数字化转型可以说是酒企发展的必然之路。

11月12日下午，第十一届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳国际会议展览中心落下帷幕。据悉，本届酒博会共设置7个线上展区和8个线下展馆，线上展区共吸引1874家企业参展，线下展区共吸引1163家企业参展。同时在本届酒博会期间，线上线下总达成交易81.64亿元，其中线上活动达成投资贸易总额56.03亿元，线下达成贸易总额25.61亿元

近年来，随着消费升级和中产阶级的崛起，酱香型白酒受到越来越多消费群体的关注，市场潜力巨大，而且在新一波的发展热潮中，酱酒行业又吸引了众多生产企业、投资者、渠道商纷纷入局，想在庞大的行业红利中分得一杯羹。目前，我国酱酒生产市场的产业聚集效应显著，已基本形成了以贵州为核心的生产大本营，并形成头部品牌带动

根据全国糖酒商品交易会组委会消息，第106届全国糖酒商品交易会，定于2022年11月10-12日在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城国际会展中心举办。虽然因疫情等因素的影响一再延迟，但作为白酒行业的“风向标”和“晴雨表”，本次糖酒会仍备受业内外人士的关注。糖酒会始于1955年，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一，

谷晨雷，汉族，中国共产*员，中国酱香酒酿酒大师。自2008年毕业之后，谷晨雷一直投身于酱香型白酒的生产酿造、勾调工作中，在长达十五年的时间里，他始终秉承着一颗对酱酒的热爱和敬畏之心，坚守初心，精益求精，在酿酒道路上不断突破自己，在研制出广受大众欢迎的酱酒的同时，也赢得了荣誉和掌声。多年来，谷晨雷在酒厂一

提到美酒佳酿，大多数人脑海中都会浮现出酱香酒。在以酿造酱香酒闻名的茅台镇，流传着这样一句俗语：重阳佳节九月九，茅台镇里酿好酒。此时正值重阳时节，赤水河清澈见底，正是取水酿酒的好时候。10月4日，万众瞩目的“壬寅茅台镇重阳祭水大典”在仁怀市茅台镇的1915广场隆重举行。此次祭水大典是由仁怀市酒业协会主办，仁怀